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食品模型是食品的良好“代言人”

来源:成都膳艺食品模型  发布时间:2014-12-01

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食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表现形式各种各样,既美观又形象,彰现档次,不管餐饮酒楼还是在商场超市,食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点,特别具有诱发“食欲”的感觉,给人耳目一新的效果,应用仿真食品模型有以下六大好处:
1、食品模型可以节省展示成本
目前国内比较流行明挡点菜和食物真品展示,殊不知,如果要维护菜肴本身的“鲜度”,那么必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜归柜,一次性投资非常巨大。而且保鲜柜用电量很大,每月的电费支出也是惊人的。另外,真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化,无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型,不但可以节约能源,而且产品本身“永久鲜度展示”的 特点强烈刺激消费者食欲,实在是一举双得的举措。
2、食物模型可以提高店面吸引客人的效果
正是由于食物模型彩色艳丽,在中国应用属起步阶段,因此首先采用食品模型的客户多数都达到了“与众不同、引人入胜”的宣传效果。客人从很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。
3、 食物模型可以极大的诱发消费者食欲,提高客人点菜效率
无论在饮食店还是在超市,消费者采购食品的主要动机是因为“想吃”,因此食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点,特别具有诱发“食欲”的效果。 高翻台率将带来更多效益,如果您的店面前应用了食物模型,客人可以在进入店内消费之前首先决定自己的消费需要。这在无形中提高了点菜效率,使店面的翻台率上升,增加了经济效益。

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